Салат с хумусом

Салат с хумусом

Время приготовления: 45 мин
Хумус можно подавать не только, как закуску или намазку для бутербродов, но и использовать, как заправку для салата. Предлагаю попробовать салат с баклажанами и помидорами черри с хумусом.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хумусом. Вместо кейла можно использовать шпинат, рукколу или салатный микс. Хумус можно взять классический, а можно выбрать с каким-то дополнительным вкусом, например, с травами или вялеными томатами. Хумус вкусно сочетается с овощами и зеленью, а еще делает салат более сытным.
Назначение: На ужин Блюдо: Салаты Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Баклажан 1 Штука (среднего размера)
  • Помидоры черри 5 Штук
  • Кейл 20 Грамм
  • Хумус 40 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Масло растительное 1.5 Ст. ложки
  • Семечки тыквенные 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с хумусом»

Салат с хумусом

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с хумусом

Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.

Салат с хумусом

Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.

Салат с хумусом

Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.

Салат с хумусом

Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.

Салат с хумусом

Смешайте зелень, помидоры черри и баклажаны, аккуратно перемешайте. При необходимости можно подсолить салат по вкусу.

Салат с хумусом

Выложите салат в миску для подачи, добавьте сверху хумус ложкой в разные места.

Салат с хумусом

Семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Салат с хумусом готов, приятного вам аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: