Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Делюсь рецептом постных медовых пряников. Они готовятся без яиц и молочных продуктов, из простых доступных ингредиентов. Пряники получаются на вкус очень классическими.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пряники медовые постные. Мед лучше выбирать жидкий. Рецепт пряников базовый, по желанию в него можно добавить какао, мятный или ванильный ароматизатор, повидло или цедру лимона. Пряники получаются с хрустящей корочкой и мягкие рассыпчатые внутри. Благодаря меду они дольше не черствеют и остаются ароматными. Их можно подавать к чаю или вместе со стаканом молока.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мёд Блюдо: Выпечка / Пряники Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мед 125 Грамм (жидкий)
- Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
- Корица молотая 1/2 Чайных ложки
- Мука пшеничная 400 Грамм
- Сахар 180 Грамм (80 грамм — для пряников, 100 грамм — для глазури)
- Масло растительное 50 Грамм
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Горячая вода 130 Миллилитров (100 мл. — для пряников, 30 мл. — для глазури)
Количество порций 20
Калорийность
349 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
61 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пряники медовые постные»
Подготовьте все ингредиенты.
В сотейнике растопите половину сахара до жидкого состояния. Он должен потемнеть и приобрести коричневый цвет.
Аккуратно влейте горячую воду в сотейник, все перемешайте до однородности. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Немного остудите смесь и влейте мед. Еще раз перемешайте.
Перелейте сладкую жидкую смесь в миску, влейте растительное масло и все перемешайте до однородности.
Просейте в миску половину муки и разрыхлитель. Добавьте молотую корицу и имбирь.
Перемешайте до однородности. Затем постепенно начните добавлять вторую половину муки и замешивать однородное тесто.
Тесто должно не липнуть к руками и быть пластичным.
Разделите тесто на порционные кусочки, скатайте из них шарики и слегка прижмите их. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые пряники остудите на решетке.
Для глазури смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне сироп около 10 минут.
Полейте пряники глазурью или окуните целиком. Дайте глазури застыть.
Пряники медовые постные готовы, приятного вам аппетита!
