Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 250 г муки
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 30 г тертого пармезана
  • 2 яйца С1
  • 100 г растительного масла + еще масло для смазывания
  • 100 г молока
  • 100 г питьевой воды
  • 1 ч. л. соли
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Смешайте молоко, питьевую воду и растительное масло. Шаг 2

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Натрите моцареллу для пиццы на крупной терке. Если пармезан не натерт, натрите его на мелкой терке. Шаг 3

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Смешайте муку с солью, влейте молочную смесь и яйца, перемешайте лопаточкой. Шаг 4

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Всыпьте весь тертый сыр и замесите однородное тесто. Дайте ему постоять при комнатной температуре под пленкой или полотенцем 30 мин. Шаг 5

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Смазывая руки растительным маслом, отделяйте от теста куски весом примерно 40 г и скатывайте в шарик. Шаг 6

    Бразильские сырные шарики pão de queijo, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал

    Готовые шарики выкладывайте на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте примерно 35 мин. Подавайте горячими или теплыми. Хозяйке на заметку

    При желании вы можете добавить в тесто любимые специи: паприку, черный перец, зиру, кориандр. Или же зелень – свежую мелко нарезанную или сушеную.

    Кстати

    В Бразилии эти шарики перед выпечкой ничем не смазывают, и они получаются довольно бледненькими. Это легко исправить, взболтав жеток со столовой ложкой молока и обмазав шарики сверху.

    Источник

    Поделиться с друзьями
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: