Крудо из лосося, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова

Рецептыdimka25.09.20230173

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

лосось (филе) 300 г

соль

лук красный мелкорезаный 1 ст.л.

лайм 0,5 шт.

перец черный

заправка:

масло кунжутное 1 ст.л.

масло оливковое 3 ст.л.

имбирь тертый 1 ч.л.

соус томатный Чили от ТМ Махеевъ 0,5 ст.л.

соус соевый 3 ст.л.

мирин (или белое вино) 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Для приготовления этой закуски используйте замороженного дикого лосося и нарежьте его ломтиками толщиной 4 мм. Шаг 2

Для приготовления соево-кунжутной заправки смешайте все ингредиенты, Шаг 3

Полейте тонко нарезанные ломтики лосося заправкой, оставьте на 20 минут для маринования. Шаг 4

Выложите ломтики лосося на блюдо, сверху посыпьте мелко нашинкованным луком. Полейте лосось соево-кунжутной острой заправкой. Сбрызните соком лайма. Шаг 5

Посыпьте слегка солью и молотым перцем. Подавайте немедленно! Полезный совет

Экспериментируйте со вкусом, добавляйте каперсы, хлопья чили, побольше имбиря — у вас так много возможностей.

Хозяйке на заметку

Вы также можете подать крудо в качестве легкого обеда с хрустящим салатом из огурцов или в качестве быстрой закуски для вечера.

Источник

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Добавить комментарий