Курица с ананасом и огурцом на шпажках, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • сырокопченая куриная грудка (так называемого карпаччо) — 300 г
  • кольца ананаса — 1 банка (800 г)
  • огурчики — 6–8 небольших
  • сок 2 лаймов
  • цедра 2 лаймов
  • мята — 1 средний пучок
  • оливковое масло — 100 мл
  • морская соль — 0,25 ч. л.
  • свежемолотый черный перец
  • хлопья чили
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Курица с ананасом и огурцом на шпажках, пошаговый рецепт с фото

    В блендере взбейте листья мяты с оливковым маслом до однородности. Очистите огурцы от кожицы, нарежьте кружками толщиной 2 см. Смешайте сок лайма с цедрой, 2 ст. л. мятного масла и солью в зиплок-пакете, положите огурцы, закройте и оставьте минимум на 15 мин. Шаг 2

    Курица с ананасом и огурцом на шпажках, пошаговый рецепт с фото

    Выньте ананасы из сиропа, промойте холодной водой, нарежьте кусочками по 2 см. Приправьте черным перцем и чили. Нарежьте куриное филе ломтиками. Шаг 3

    Курица с ананасом и огурцом на шпажках, пошаговый рецепт с фото

    Нанижите на шпажки курицу, ананасы и огурцы, перемежая их. Уложите на блюдо и полейте оставшимся мятным маслом. Полезный совет

    Консервированный ананас можно заменить свежим. Только постарайтесь выбрать максимально спелый и сочный фрукт.

    Хозяйке на заметку

    Шпажки с курицей и ананасами нужно подавать немедленно после приготовления. Можно хранить закуску в холодильнике, но под пленкой и не более 4 часов.

    Кстати

    На 100 г: белки 3,21 г (4,01% суточной нормы)

    • жиры 6,71 г (7,46%)

    • углеводы 8,01 г (4,77%)

    • ккал 100,83 (5,60%)

    • натрий 166,45 мг (11,48%)

    • общий сахар 6,42 г (12,84%)

    • НЖК 1,12 г (5,60%)

    • пищевые волокна 0,78 г (2,60%)

    Источник

    Поделиться с друзьями
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: