ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления мороженого из 10% сливок и сгущенного молока. Сливки, посуду и венчики от миксера заранее уберите в морозилку на 30 минут. Шаг 2
Сгущенное молоко и сливки должны быть охлажденными. Влейте их в миску и начните взбивать на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Взбивайте, пока масса не увеличится вдвое и не станет воздушнее. Шаг 3
Подготовленную взбитую массу выложите в контейнер с крышкой, либо распределите в специальные формочки для мороженого с палочкой. Уберите в морозилку на 2-3 часа. Шаг 4
Если готовите мороженое в контейнере, то можно пару раз вынуть его из морозилки и перемешать вилкой или взбить блендером. Благодаря этому процессу масса не кристаллизуется. Шаг 5 Мороженое выложите в креманки и подавайте, украсив свежими ягодами и фруктами или любым джемом. Либо подавайте на палочке. Храните замороженное лакомство не более суток. Хозяйке на заметку
Мороженое с 10% сливками и сгущенкой храните в морозилке с закрытой крышкой. Лакомство легко впитывает посторонние запахи и может потерять вкус, если его недостаточно хорошо упаковать.
Кстати
В базовый рецепт мороженого с 10% сливками и сгущенкой можно добавлять орехи, цукаты или раскрошенное печенье. В этом случае добавки лучше выложить в лакомство после того, как оно проведет в морозилке 1 час.
