Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Питу можно наполнить вкусным рыбным салатом с добавление хрустящего кислого яблока и сладкого болгарского перца. Получится необычный, но вкусный перекус или ужин. Рыба подойдет и горячего, и холодного копчения. Для заправки смешайте немного майонеза со сладкой горчицей, капелькой винного уксуса, щепоткой соли и сахар. И обязательно добавьте в эту смесь рубленый укроп.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Для рецепта питы вам потребуется: пита — 3 шт. для начинки: копченая рыба — 2 шт. (небольшие) яйцо — 1-2 шт. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу для овощной начинки: яблоко зеленое (кислое) — 1 шт. перец сладкий — 1-2 шт. майонез — 2 ст.л. горчица сладкая — 1 ч.л. уксус винный — по вкусу растительное масло — по вкусу сахар — по вкусу соль — по вкусу зелень свежая (укроп) — по вкусу. Рецепт приготовления питы:

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Сварить вкрутую яйца, переложить в холодную воду.

Для начинки подойдет рыба и горячего, и холодного копчения. Отделить филе от костей, проверить, не осталось ли мелких косточек.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Разобрать филе копченой рыбы на маленькие кусочки, продолжая удалять кости.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Для заправки просто смешать майонез со сладкой горчицей, влить уксус по вкусу, капнуть немного растительного масла и приправить солью и сахаром. Следом добавить мелко рубленую зелень и хорошо перемешать. Свежий укроп здесь будет кстати.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Смешать рыбу с рубленым яйцом. Полить заправкой.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Яблоко и сладкий перец вымыть, обсушить на полотенце. Яблоко сначала нарезать дольками, потом — соломкой. Из перцев вырезать перегородки с семенами, нарезать примерно так же как яблоко. Сложить нарезанные яблоко и сладкий перец в миску, посолить и перемешать. Можно дополнительно капнуть растительного масла.

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

Разрезать питу пополам, чтобы открылся «кармашек». Слегка прогреть на сковороде без масла. В каждый кармашек сначала положить пару ложек рыбного салата,

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

затем — зеленое яблоко со сладким перцем

Пита с копченой рыбой, горчичным соусом и овощами

и снова добавить салат. Пита с салатом из копченой рыбы с хрустящим зеленым яблоком и сладким перцем готова. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: