ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Нарежьте баклажаны удобными для еды кусочками, полейте растительным маслом и посолите, перемешайте руками. Обжарьте баклажаны на сковороде или запеките в духовке при 200°С до румяной корочки и полной готовности. Шаг 2
Смешайте горячие баклажаны и фасоль вместе с томатной заливкой. Заправьте аджикой по своему вкусу. Шаг 3
В кастрюльке или маленькой сковороде чуть нагрейте топленое/сливочное масло, всыпьте зиру. Продолжайте нагревать на небольшом огне до появления запаха зиры, 1,5–2 мин. Шаг 4
Полейте баклажаны с фасолью горячим маслом с зирой, добавьте соль и перец, перемешайте и дайте настояться 10–15 мин.
Хозяйке на заметку
По этому же рецепту можно приготовить кабачки и/или сладкие перцы. А можно сделать ассорти!
Кстати
На 100 г: белки 1,13 г (1,41% суточной нормы)
• жиры 4,60 г (5,11%)
• углеводы 6,04 г (3,60%)
• ккал 65,03 (3,61%)
• натрий 113,33 мг (7,82%)
• общий сахар 2,94 г (5,88%)
• НЖК 1,74 г (8,70%)
• пищевые волокна 2,95 г (9,83%)
