Сэндвич с жареными колбасками, запеченным перцем чили и яичницей глазуньей станет хорошим началом трудового дня. Он наполнит вас не только энергией, но и подарит хорошее настроение. Потому что вкусный и красивый.
Для приготовления сэндвичей вам потребуется: хлеб тостовый — 6 ломтиков колбаски для жарки (купаты свиные, мини-пиги) — около 200г перец чили — 1 шт. яйцо — 3 шт. сыр твердый — 30г майонез — 2 ч.л. кетчуп — по вкусу для обжарки: масло растительное — 1 ст.л. масло сливочное — 10г. Рецепт сэндвичей:
Мини-колбаски в натуральной оболочке и один маленький, но острый, перчик чили, уложить на противень, застеленный фольгой. Каждую колбаску проткнуть зубочисткой, чтобы она не лопнула при запекании. Противень с колбасками отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. В моей духовке мини-колбаски за это время полностью приготовились и немного подрумянились, а перец пропекся.
Колбаски разрезать вдоль на 2-3 части, чтобы было удобнее укладывать их на ломтики тостового хлеба.
Запеченный перец чили разрезать пополам, вычистить семена и нарезать длинными полосками. Свежую зелень вымыть под проточной холодной водой, обсушить на полотенце и и мелко порубить.
Разогреть сковороду, смазать масла и пожарить яичницу-глазунью из трех яиц. Посолить по вкусу.
Смазать 3 ломтика хлеба тонким слоем майонеза с одной стороны.
Оставшиеся ломтики намазать кетчупом
На ломтики хлеба с кетчупом положить колбаски.
На колбаски распределить зелень и запеченный перец.
Затем выложить жареные яйца.
На яйца положить тонкие ломтики сыра
и всю эту конструкцию из начинок прикрыть ломтиком хлеба, смазанным майонезом. Слегка придавить ладонью, чтобы лучше держалось. То же самое проделать с остальными продуктами.
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить сэндвич до легких подпалин с обеих сторон. Готово! Сэндвич с запеченными колбасой, яичницей и перцем чили лучше подавать сразу, пока они горячие. Так вкуснее. Приятного аппетита!
