Время приготовления: 1 ч. 0 мин
В этом рецепте постараюсь показать, как приготовить супер вареники (быстрый способ лепки). Внешне вареники конечно не похожи на те, как если бы вы лепили их ручками, но получается просто и быстро!
Описание приготовления блюда:
Начинка для вареников может быть совершенно любая, тесто удачное и с ним легко работать. Вареники в процессе варки не разлезаются и всегда получаются идеальные. Быстрый способ лепки значительно ускоряет процесс, да и деток можно научить лепить вареники и привлечь к совместному приготовлению.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мука Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 200 мл
- Начинка 400 грамм
Количество порций 6
Калорийность
279 ккал
Калорийность
9 г
Белки
2 г
Жиры
54 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Для начинки я приготовила картофельное пюре.
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и добавьте воду.
Затем частями добавляя муку замесите упругое и эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, тесто не должно липнуть к рукам.
Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 3-4 мм.
Выложите по 1/2 ст. ложки начинки на некотором расстоянии друг от друга.
Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите круг. Можно раскатать тесто в длинный пласт, примерно 10 см. в ширину и сложить края теста, накрыв начинку и прижав шов пальцами. Можно готовить и таким, и таким способом, как вам будет удобнее.
Вот такими получаются вареники.
Вареники отварите в большом количестве подсоленной воды, в течение 4-5 минут.
Супер вареники готовы. Приятного аппетита!
