Черные помидоры в банках на зиму

Черные помидоры в банках на зиму

Время приготовления: 30 мин
Черные помидоры от обычных отличаются не только цветом. Как правило, они ароматнее и слаще. Предлагаю рецепт заготовки черных томатов на зиму в банках. Получается просто пальчики оближешь!

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить черные помидоры в банках на зиму. Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные, с прочной кожицей. Из указанного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 1 литр.
Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Помидоры 1 Килограмм (сорт "Кумато")
  • Вода 600 Миллилитров (сколько войдет в банки)
  • Зонтик укропа 2 Штуки
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец душистый горошком 4 Штуки
  • Черный перец горошком 20 Штук
  • Кориандр зерна 1 Чайная ложка
  • Зерна горчицы 1 Чайная ложка
  • Гвоздика (бутон) 4 Штуки
  • Уксус 9% 30 Грамм
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Сахар 4 Ст. ложки
  • Лист хрена 1 Штука
  • Лук репчатый 40 Грамм

Количество порций 7

Калорийность

29 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Черные помидоры в банках на зиму»

Черные помидоры в банках на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Черные помидоры в банках на зиму

В чистую стерилизованную банку выложите лист хрена, зонтик укропа, очищенный зубчик чеснока, лавровый лист, нарезанный перьями репчатый лук и все специи.

Черные помидоры в банках на зиму

Заполните банку помидорами.

Черные помидоры в банках на зиму

Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.

Черные помидоры в банках на зиму

Слейте воду из банки в ковшик, добавьте сахар и соль. Проварите пару минут до закипания, в конце влейте уксус.

Черные помидоры в банках на зиму

Влейте горячий маринад обратно в банку.

Черные помидоры в банках на зиму

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.

Черные помидоры в банках на зиму

После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Черные помидоры на зиму готовы!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: