Джем из красной рябины

Джем из красной рябины

Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Заготовьте на зиму полезный джем, с легкой горчинкой и яркое как сама осень. Необычная заготовка, которая позволит пополнить запас витаминов в суровое зимнее время. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления блюда:

Красную рябину для джема лучше всего взять после заморозков, когда она станет сладкой или поместить ягоды в морозилку. Джем получается в меру сладким, с легкой кислинкой и горчинкой. Добавление лимонной кислоты повысит его хранение и сделает цвет более ярким.
Основной ингредиент: Ягоды / Рябина Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Сахар 500 Грамм
  • Лимонная кислота 1/2 Грамма
  • Кипяток 500 Грамм
  • Красная рябина 500 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

147 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Джем из красной рябины»

Джем из красной рябины

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из красной рябины. Небольшие банки тщательно вымойте в горячей воде с добавлением соды, сполосните. Стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 7 минут, капроновые крышки пролейте кипятком.

Джем из красной рябины

Ягоды отделите от веточек, вымойте и полностью обсушите. Разложите в один слой и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.

Джем из красной рябины

Подготовленную рябину залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут под крышкой. Откиньте рябину на сито.

Джем из красной рябины

Рябину выложите в миску, пробейте погружным блендером до однородной массы. При желании массу можно протереть через среднее сито.

Джем из красной рябины

Добавьте в рябиновое пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.

Джем из красной рябины

Поставьте массу на средний огонь и варите, мешая в течение 15-20 минут, до желаемой густоты.

Джем из красной рябины

Разложите джем в подготовленные банки и плотно закройте крышками. Дайте джему остыть и уберите на хранение в сухое, прохладное место.

Джем из красной рябины

Вкусных заготовок!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: