Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Хочу предложить вариант закуски из консервированных патиссонов, которую можно заготовить на зиму. Они получаются хрустящими, ароматными и невероятно вкусными!
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить патиссоны "Пальчики оближешь". Патиссоны лучше выбирать небольшого размера. В большую банку их можно положить целиком. Также можно добавить в заготовку зерна горчицы. Заготовка полностью оправдывают свое название "Пальчики оближешь". Такая закуска хорошо разнообразит зимой повседневное меню.
Основной ингредиент: Овощи / Патиссоны Блюдо: Заготовки / Маринование
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Патиссон 300 Грамм
- Соль 10 Грамм
- Сахар 15 Грамм
- Зонтик укропа 1 Штука
- Лист хрена 1/4 Штуки
- Перец душистый горошком 1 Штука
- Черный перец горошек 2-3 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
- Уксус 9% 25 Миллилитров
Количество порций 3
Калорийность
22 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Патиссоны помойте, обсушите. Отрежьте кончики с двух сторон. Разрежьте на ломтики среднего размера.
На дно чистой стерилизованной банки добавьте зелень укропа, листья хрена, очищенные и порезанные зубчики чеснока, душистый и черный перец горошком.
Плотно заполните банку патиссонами.
Влейте горячую воду, прикройте банку и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите, снова заполните банку и снова оставьте на 15 минут.
Второй раз слейте воду в ковшик, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
Влейте в банку уксус и горячий маринад.
Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму готовы!
