Аркас

Аркас

Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сладкий сыр с изюмом "Аркас" готовится очень просто из продуктов, которые всегда под рукой. По вкусу он напоминает творожную сладкую массу, содержит много кальция и витаминов. Берите на заметку!

Описание приготовления блюда:

Аркас — сыр белорусской кухни, очень нежный и сладкий из жирного молока домашних коров или коз. Подают его как самостоятельное блюдо или как дополнение к блинчикам, сырникам с ягодами или просто со сметаной. Хранится сыр в закрытой стеклянной или керамической посуде 3-4 дня.
Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир Блюдо: Закуски География кухни: Белорусская / Европейская

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Молоко 1 Литр (высокой жирности)
  • Кефир 150 Миллилитров (высокой жирности)
  • Сметана 1/2 Стакана (25% жирности)
  • Яйцо 2 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 1/4 Стакана
  • Изюм 1/2 Стакана (без косточек)

Количество порций 3

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Аркас»

Аркас

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления аркаса.

Аркас

В кастрюлю с толстым дном налейте кефир, сметану, разбейте яйца. Всыпьте сахар и соль.

Аркас

Изюм тщательно вымойте и обсушите. Выложите изюм в кастрюлю и все хорошо перемешайте.

Аркас

В кастрюлю влейте молоко и перемешайте.

Аркас

Кастрюлю поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, пока масса не свернется и не отделится сыворотка.

Аркас

Сито застелите марлей сложенной в четыре слоя.

Аркас

Перелейте в сито массу и подвесьте, чтобы стекла сыворотка на 3-4 часа. Спустя время переложите готовый сыр в тарелку и подавайте к столу.

Аркас

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: