Холодная лапша с соевым молоком «Конггуксу»

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Предлагаю приготовить корейское блюдо "Конггуксу". Это холодная лапша с соевым молоком, которую обычно подают с овощами и парой кубиков льда. Особенно актуально такое блюдо будет в жаркое время года.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить холодную лапшу с соевым молоком "Конггуксу". Кешью можно заменить на арахис или кедровый орех. Если хотите сократить время приготовления блюда, то возьмите готовое соевое молоко, но в составе не должно быть сахара и ароматизаторов. Из овощей в лапшу также можно добавить ростки сои.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Лапша Блюдо: Супы / Холодные супы География кухни: Корейская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Вода 600 Миллилитров
  • Соевые бобы 50 Грамм
  • Кешью 35 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Огурец 50 Грамм
  • Помидоры 50 Грамм
  • Кунжут 1 Чайная ложка
  • Лапша 80 Грамм (пшеничная лапша "Сомен")

Количество порций 1

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"»

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Подготовьте все ингредиенты.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Соевые бобы предварительно замочите в воде на ночь.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

После слейте воду, промойте сою и залейте чистой водой. Доведите до кипения, добавьте соль и варите на небольшом огне около 1 часа.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Добавьте орехи и пробейте блендером сою с орехами и водой.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Процедите получившуюся жидкость через мелкое сито или марлю. Остудите соевое молоко и охладите в холодильнике.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Отварите лапшу по инструкции. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Мелко нашинкуйте огурец, помидор нарежьте кружочками или на четвертинки.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Выложите в миску лапшу, влейте соевое молоко. Сверху выложите овощи и добавьте жареный кунжут. Также можно добавить пару кубиков льда.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Холодная лапша с соевым молоком готова, приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: