Суп из сушеной морской капусты

Суп из сушеной морской капусты

Предлагаю рецепт супа из сушеной морской капусты в корейском стиле. Он получается легким, но хорошо насыщает. Морская капуста богата йодом, а тофу хороший источник растительного белка.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из сушеной морской капусты. Я использовала сушеную морскую капусту "Миек" — она отлично подходит для приготовления супов и салатов, купить ее можно в азиатских магазинах или заказать в интернете. Заменить "Миек" можно на водоросли "Вакаме", но учитывайте, что они готовятся по времени быстрее. Тофу выбирайте мягкий, но не шелковый. Блюдо получается полезным и сбалансированным по питательным веществам. Готовится такой суп достаточно быстро и просто.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Морская капуста Блюдо: Супы Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Вода 800 Миллилитров
  • Морская капуста 20 Грамм (сушеная, водоросли "Миёк")
  • Тофу 120 Грамм
  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Кунжутное масло 1.5 Ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика

Количество порций 2

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп из сушеной морской капусты»

Суп из сушеной морской капусты

Подготовьте все ингредиенты.

Суп из сушеной морской капусты

Морскую капусту залейте теплой водой и оставьте набухать примерно на 20 минут.

Суп из сушеной морской капусты

После промойте морскую капусту в воде и отожмите. Порежьте капусту на кусочки среднего размера.

Суп из сушеной морской капусты

Тофу порежьте на кубики, а чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

Суп из сушеной морской капусты

В сотейнике разогрейте кунжутное масло и обжаривайте в нем морскую капусту 4-5 минут, периодически помешивая.

Суп из сушеной морской капусты

Добавьте измельченный чеснок и жарьте все вместе еще 1-2 минуты до раскрытия аромата чеснока.

Суп из сушеной морской капусты

Влейте воду в сотейник. Доведите до кипения. Добавьте соевый соус и соль по вкусу.

Суп из сушеной морской капусты

Добавьте в сотейник тофу и варите суп около 5 минут. Готовый суп подавайте сразу.

Суп из сушеной морской капусты

Суп из сушеной морской капусты готов, приятного вам аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: