Яркие, нежные, ни с чем не сравнимые кальмары получаются по этому рецепту.
Ингредиенты для «Кальмары запеченные с помидорами черри и оливками»:
- Кальмар — 700 г
- Сухари панировочные / Панировка — 150 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Пармезан — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 10 шт
- Оливки черные — 10 шт
- Петрушка — 4 веточ.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2608.6 ккал |
белки 176.3 г |
жиры 118.6 г |
углеводы 214.6 г |
| Порции | |||
| ккал 521.7 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 13 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Кальмары запеченные с помидорами черри и оливками»:
1. Кальмары хорошо очищаю и промываю. Нарезаю произвольно, поливаю растительным маслом и перемешиваю.
2. Готовлю панировку: для этого смешиваю панировочные сухари, манную муку ( манную крупу перебила в блендере), измельченный чеснок, пармезан натертый на мелкой терке, мелко нарезанную петрушку, соль, все перемешиваю.
3. В панировку кладу кальмары, хорошо перемешиваю, пробую на соль, при необходимости солю.
4. Противень выстилаю пергаментом, смазываю растительным маслом, кладу кальмары, распределяю по всему противню.
5. Помидоры разрезаю на половинки, обваливаю в оставшейся панировке и кладу на кальмары, также кладу оливки.
6. Сбрызгиваю растительным маслом и отправляю в духовку разогретую до 200С на 15 минут.
Источник
